Documents affichés de la balise: "Cuisine racines"
Ingredients for yam porridge

Le Yams (Partie 2)… Porridge Yam

Par Sur Novembre 23, 2011 · Laisser un commentaire

Développer avec la familiarité d'ignames, ignames vraie, particulier pour les gens qui n'en ont pas, est sûr de surprendre. Comme il est mentionné ici, ils ne sont pas des mous, douce Américains tubercules aux États-Unis utilisent pour concocter des tartes, ou de casseroles. Ces plats sont du domaine de la pomme de terre douce délicate.

Vous ne trouverez jamais [...]

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2011 – L'ONU Année internationale des personnes d'ascendance africaine

Par Sur Septembre 26, 2011 · 2 Commentaires

Je suis en retard avec cette, au moins ici sur le site. J'ai parlé jusqu'à l' 2011 Année internationale des personnes d'ascendance africaine depuis la fin 2010 avec des amis, sur Twitter et sur Facebook, mais n'ont rien fait de spécial pour le commémorer avec Cuisine Roots, pour diverses raisons. La plupart d'entre eux logistique et [...]

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Aidez-nous

Par Sur Juin 20, 2011 · 8 Commentaires

 

 

 

bénévoles & stagiaires voulu

Nous sommes très sérieux au sujet de la promotion des habitudes alimentaires de la diaspora africaine et ont besoin de votre aide. Il ya tellement de choses à faire et que tant d'heures dans la journée, et avec un globe entier et pas mal de quelques langues pour couvrir, nous devons développer nos réseaux [...]

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Yams

Le Yams (Partie I)

Par Sur Mai 5, 2011 · 1 Commentaire

Igname, igname, igname, inhame ... toutes enracinées dans différents mots Afrique de l'Ouest: Yum, Iyan que non seulement se référer à la tubercule lui-même, mais peut aussi signifier la nourriture, ou même de manger reflétant l'importance de ce légume aux cultures de toute la région . En Jamaïque le mot pour manger est nyam. Pas de coïncidences ici. J'ai [...]

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En route pour la Turquie

Par Sur Février 19, 2011 · 9 Commentaires

As some of you know I’ve had a great opportunity to advance the cause of Roots Cuisine. I was offered the opportunity to be part of the U.S. Département d'Etat un programme de rachat Intervenants en Novembre, ce qui signifiait que je serais voyageant en Turquie pour parler (d'abord) about Louisiana foodways. Interest in topics has expanded [...]

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La Jamaïque en Jamaïque

Par Sur Février 13, 2011 · Laisser un commentaire

Hibiscus sabdariffa. Here in Jamaica, jamaica is sorrel. Mais, un peu comme tout le reste tout au long de la diaspora (et dans le monde), there are one hundred and one names for the stuff. Alright, peut-être que j'exagère un peu, il ya environ cinq que je peux penser, y compris jamaica (mon favori personnel) and sorrel. There [...]

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Ginger Beer

Par Sur Mai 28, 2010 · 4 Commentaires

Ginger Beer. Not a favorite of mine, but both it’s appeal and presence are undeniable throughout West Africa and the Caribbean. People drink it to calm upset stomachs and as an aid to digestion, but also for the sheer enjoyment of it. In Jamaica, la liste des ingrédients comprend gingembre, une baies piment de la Jamaïque quelques, chew [...]

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