Documents affichés de la catégorie: "Amériques"

Jours émancipation

Par Sur Août 2, 2012 · Laisser un commentaire

À l'époque où j'ai commencé ce post, Juneteenth était de deux jours de suite, mais n'a pas fini parce que je suis au milieu de grands changements et j'ai été un peu occupé, donc voici un bref récapitulatif de ce qui s'est passé pour Juneteenth mois dernier autour de la États-Unis. Avec beaucoup plus de couverture chaque année, conscience [...]

Lire la suite →

RC Spotlight: La Collection Bonbons afro-américaine

Par Sur Mars 12, 2012 · Laisser un commentaire

"Aimez-vous des bonbons?«Dix ans Rosa a demandé avec enthousiasme.

Mon ami d'enfance, Ruth et j'ai regardé les uns les autres se regardèrent sur la plaque de nouilles froides et brioches de porc que nous avions été à se gaver de Rosa lorsque assis à côté de moi. Je souris, Ruth roula les yeux et comme un maître de mordre [...]

Lire la suite →

2011 – L'ONU Année internationale des personnes d'ascendance africaine

Par Sur Septembre 26, 2011 · 2 Commentaires

Je suis en retard avec cette, au moins ici sur le site. J'ai parlé jusqu'à l' 2011 Année internationale des personnes d'ascendance africaine depuis la fin 2010 avec des amis, sur Twitter et sur Facebook, mais n'ont rien fait de spécial pour le commémorer avec Cuisine Roots, pour diverses raisons. La plupart d'entre eux logistique et [...]

Lire la suite →

Juneteenth

Par Sur Juin 19, 2011 · 1 Commentaire

Aujourd'hui, les gens partout dans le pays (et dans le monde) fêtera Juneteenth, qui est une célébration de la fin de l'esclavage…une journée de l'émancipation de toutes sortes. Je peux même faire frire du poulet ou de faire cuire un gâteau, ou quelque chose, ou peut-être je vais juste avoir un verre de vin.

Ici, aux Etats-Unis [...]

Lire la suite →
Yams

Le Yams (Partie I)

Par Sur Mai 5, 2011 · 1 Commentaire

Igname, igname, igname, inhame ... toutes enracinées dans différents mots Afrique de l'Ouest: Yum, Iyan que non seulement se référer à la tubercule lui-même, mais peut aussi signifier la nourriture, ou même de manger reflétant l'importance de ce légume aux cultures de toute la région . En Jamaïque le mot pour manger est nyam. Pas de coïncidences ici. J'ai [...]

Lire la suite →

Sur l'étagère: Les aliments, Folklore, et art de la cuisine Lowcountry

Par Sur Septembre 18, 2010 · Laisser un commentaire

Les aliments, Folklore, et art de la cuisine Lowcountry: Une célébration de l'Foods, Histoire, Romance et transmis de l'Angleterre, Afrique, Les Caraïbes, France, Allemagne, et l'Ecosse (Joseph E. Dabney – Cumberland House / Sourcebooks, Inc, 2010)

Le livre de sous-titres, "Une célébration de l'Foods, Histoire, Romance et transmis de l'Afrique, Les Caraïbes, France, [...]

Lire la suite →

A Closer Look: Le Lowcountry & Gullah / I Geechee Culture-Part

Par Sur Août 2, 2010 · 2 Commentaires

Partie I de la série sur la Lowcountry et Gullah / Geechee Culture et de l'Alimentation.

Lire la suite →

Diaspora Cuisine – Partie I

Par Sur Janvier 6, 2010 · 3 Commentaires

indespensible ingrédients dans le garde-manger DIASPORAL.

Lire la suite →

Big Mama's House?

Par Sur Mars 4, 2009 · 2 Commentaires

Alors, Je faisais une recherche pour des sites Web sur la nourriture afro-américaine, en utilisant ce terme de recherche spécifiquement, and essentially came up with nothing. Most of the entries ended up being redirected to sites about soul food, qui, tout englobé sous l'égide de la nourriture afro-américain est vraiment, il semble, more of a [...]

Lire la suite →

Feijoada Completa

Par Sur Janvier 26, 2009 · Laisser un commentaire

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=_mUVUSPb8Cc]

(Embedding has been disabled for this video. Want to see it? Click ici.)

I love this video. It’s a day spent preparing and eating feijoada completa in the company of family and friends set to Chico Buarque’s song of the same title.

Feijoada completa is the Brazilian national dish and [...]

Lire la suite →

Nous avons besoin de votre aide . . .

Aidez-nous à construire la diaspora africaine culinaire Collection Faire un don maintenant!